2662 | 10月31日
初级入门
10分钟
3人
金字淡咸肉150g
糯米150g
春笋1根
香菇3个
玉米粒1小碗
豌豆粒1小碗
蚝油1勺
生抽2勺
饺子皮适量
金字淡咸肉切丁。
春笋、香菇分别切丁。
浸泡半天的糯米电饭锅煮熟。
热油下锅，煸香金字淡咸肉。依次下香菇丁、春笋丁、玉米粒、豌豆粒翻炒。
再下糯米，1勺蚝油、2勺生抽调味翻炒均匀。
饺子皮边缘擀�。暹Τ�1.5倍大小。
取一大勺馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状。
包好的烧卖放在蒸笼上，水开后蒸8分钟左右。
