2315 | 09月14日
0分钟
1人
金字土香肠260g
牛肝菌200g
葱花适量
酱油少许
蒜片少许
2个牛肝菌切�。�1个牛肝菌切片；金字香肠1根切�。�1根切片
热油下蒜片，倒入香肠丁、牛肝菌丁翻炒出香味
再倒入泡了30分钟的大米翻拌均匀，加水稍微没过（米水比例1:1），中火焖煮，到冒大泡，大致5分钟
中火调成小火，铺上香肠盖盖焖5分钟。不断转动瓦煲，让侧壁的饭形成饭焦
煲饭期间，用油煎熟牛肝菌。再用底油加酱油、蒜片调出鲜美酱汁
最后铺上牛肝菌，争分夺秒地倒上酱汁，撒点小葱花
开吃
