4012 | 11月17日
初级入门
60分钟
3-4人
金字10°鲜低温香肠1根
黄椒1个
红椒1个
洋葱1个
土豆1个
高筋面粉200g
鸡蛋1个
酵母4g
温牛奶190ml
黄油30g
马苏里拉芝士140g
盐1勺
黄椒、红椒、白洋葱、土豆、大葱分别切丁。金字10°鲜低温香肠切丁。
鸡蛋打散，加1勺盐、1/2勺糖搅拌均匀，再加入200g高筋面粉、4g酵母、190ml温牛奶搅拌均匀。
加融化的30g黄油（要不热再倒）、黄椒、红椒、白洋葱、土豆、大葱、香肠继续搅拌均匀。
放到容器中，30-36摄氏度的地方发酵2次。
撒上马苏里拉芝士，用香肠片装饰表面，180摄氏度烤箱烤20-25分钟。
出锅啦�。。�
